涡街流量计的传感器在流体中设置旋涡发生体（阻流体），从旋涡发生体两侧交替地产生有规则的旋涡，这种旋涡称为卡曼涡街，如图1所示。涡街流量计旋涡列在旋涡发生体下游非对称地排列。设旋涡的发生频率为f，被测介质来流的平均速度为U，旋涡发生体迎面宽度为d，表体通径为D，根据卡曼涡街原理，

有如下关系式 　 f=SrU1/d=SrU/md 　　　　　

　　　（1）

式中　　U1--旋涡发生体两侧平均流速，m/s； 　　

Sr--斯特劳哈尔数； 　　

m--旋涡发生体两侧弓形面积与管道横截面面积之比

管道内体积流量qv为 　  qv=πD2U/4=πD2mdf/4Sr 　　　　　　

(2) 　  K=f/qv=[πD2md/4Sr]-1 　　　

(3) 式中 K--流量计的仪表系数，脉冲数/m3（P/m3）。

K除与旋涡发生体、管道的几何尺寸有关外，还与斯特劳哈尔数有关。斯特劳哈尔数为无量纲参数，它与旋涡发生体形状及雷诺数有关，图2所示为圆柱状旋涡发生体的斯特劳哈尔数与管道雷诺数的关系图。由图可见，在ReD=2×104～7×106范围内，Sr可视为常数，这是仪表正常工作范围。当测量气体流量时

涡街流量计的流量计算式为 　 qv＝Au＝ （1－  1.25  ）